A menudo la producción de vino y bebidas implica operaciones de calentamiento, enfriamiento y aclimatación de los diferentes productos y de los fluidos que intervienen en los diferentes procesos.
Son equipos proyectados para conseguir la mayor recuperación de calorías/frigorías contribuyendo a reducir al mínimo los costes de producción y a la vez respetar las características del producto.
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