La previsión de cosecha de cereales en España aumenta un 143% frente a 2023 y la campaña mundial un récord de 2.911 millones de toneladas
El segundo Informe Sectorial de Cereales donde se ponen de manifiesto las principales cifras de estructura productiva del paÃs, junto los más destacados datos a nivel internacional señala que la producción nacional de cereales será de 25,2 millones de toneladas, un 15% más que la pasada campaña, pero un 143% frente a 2023. A nivel mundial, se prevé un récord de 2.911 millones de toneladas.
Se trata de un análisis exhaustivo, elaborado por Agrifood Comunicación y Agrobank. que radiografÃa la situación actual y las perspectivas del sector cerealista a nivel mundial, destacando la excepcional campaña en producción, pero también subraya los desafÃos estructurales y de mercado que enfrenta el sector.
El informe comienza analizando la producción mundial, reflejando la estimación de cosecha de la FAO para la campaña 2025/2026, que alcanzará los 2.911 millones de toneladas, un 2,1% más que el año anterior, marcando máximos históricos en maÃz (1.277 millones de toneladas), trigo (806 millones) y arroz (alrededor de 700 millones). Este crecimiento responde tanto al aumento del consumo alimentario como al destinado a piensos y usos industriales.
En España, la cosecha se estima en 25,2 millones de toneladas, lo que supone un 15% más que la campaña pasada y un 143% más que en 2023, año marcado por la sequÃa extrema. El rendimiento medio nacional alcanza las 4,52 toneladas por hectárea, un 30% por encima de la media de los últimos cinco años.
SE REDUCE LA SUPERFICIE AL APOSTARSE POR OTROS CULTIVOS COMO ALMENDRO, PISTACHO Y OLIVAR INTENSIVO
Para España, la superficie cerealista se sitúa en 5,57 millones de hectáreas en 2025, aunque con una tendencia a la baja con respecto a años precedentes, debido al auge de cultivos leñosos como el almendro, pistacho y olivar intensivo. Esta disminución se produce en regiones como Castilla-La Mancha, Aragón y AndalucÃa, donde el cambio de uso del suelo agrÃcola es especialmente significativo, reflejando una transformación estructural del modelo agrario español.
Las principales regiones productoras son Castilla y León, que lidera con el 37% de la producción nacional (9,89 millones de toneladas), seguida de Castilla-La Mancha (4,39 millones) y Aragón (3,94 millones).
Por cultivos, la cebada alcanzó los 10,1 millones de toneladas (40% del total), lo que supone un 21% más que en 2024. El trigo duro registró 8,23 millones de toneladas (33% del total), un 16% más que en 2024. En cuanto al arroz, se sembraron 120.000 hectáreas, aunque con tendencia a la reducción debido a la baja rentabilidad y la escasez de agua, destacando Sevilla y Badajoz como las principales zonas productoras.